14.02. & 17.02.
Duett von Jakobsmuschel und Garnele
auf Süßkartoffelsalat mit Basilikumsahne
oder
Bunter Kichererbsen Salat in Zitrusdressing (vegetarisch/ Vegan)
***
Limonen Sorbet mit frischer Minze
***
Kabeljau mit Kräuterschaum auf Sofrittogemüse mit Venererisotto
oder
Kalbshüfte an Waldpilzrahmsauce mit Speckbohnen und Röstitalern
oder
Gnocchi Gemüsepfanne mit Petersilienschaum (vegan)
***
Dessert to Share
Macarons, Pralinen, Schokotörtchen, Pistazieneis
€ 55,00 pro Person inkl. 1 Glas Prosecco zur Begrüßung
STEAKMANIA – AUF INS TASTING ABENTEUER
Du liebst saftige Steaks und bist immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern? Dann ist das Steak Tasting genau das Richtige für dich!
Entdecke die Kunst der Steak-Zubereitung im Van der Valk Hotel Melle! Bei unserem exklusiven Steak Tasting Event nehmen wir Dich mit auf eine geschmackliche Reise durch die Welt der edlen Steaks. Unsere erfahrenen Küchenchefs präsentieren Dir eine Auswahl an Premium-Steaks, die durch ihre Qualität und Zubereitung überzeugen. Erfahren Sie mehr über verschiedene Steak-Sorten, Schnitttechniken und Garstufen und genießen dabei die passende Beilagen. Ein unvergesslicher Abend für alle Steak-Liebhaber*innen erwartet Dich im Van der Valk Hotel Melle – wir freuen uns auf Deinen Besuch!
Inhalt:
- Empfangscocktail
- Fachlich kommentierte Verkostung verschiedener Sorten, insgesamt etwa 400g je Teilnehmer*in bestehend aus: Irischem Flanksteak, Argentinischen Rumpsteak, USA Dry Aged Rumpsteak, Argentinisches Rinderfilet, Semmentaler Hüftsteak
- Passende Beilagen
- Getränke exklusive
Voraussetzungen
- Teilnehmer 5-15 Personen
- Dauer ca. 3 Stunden
Termine - Beginn 18:00 Uhr:
- 02. Juni
- 06. Juli
- 03. August
- 08. September
+ Übernachtung und Frühstück
STEAKMANIA – AUF INS TASTING ABENTEUER
Du liebst saftige Steaks und bist immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern? Dann ist das Steak Tasting genau das Richtige für dich!
Entdecke die Kunst der Steak-Zubereitung im Van der Valk Hotel Melle! Bei unserem exklusiven Steak Tasting Event nehmen wir Dich mit auf eine geschmackliche Reise durch die Welt der edlen Steaks. Unsere erfahrenen Küchenchefs präsentieren Dir eine Auswahl an Premium-Steaks, die durch ihre Qualität und Zubereitung überzeugen. Erfahren Sie mehr über verschiedene Steak-Sorten, Schnitttechniken und Garstufen und genießen dabei die passende Beilagen. Ein unvergesslicher Abend für alle Steak-Liebhaber*innen erwartet Dich im Van der Valk Hotel Melle – wir freuen uns auf Deinen Besuch!
Inhalt:
- Empfangscocktail
- Fachlich kommentierte Verkostung verschiedener Sorten, insgesamt etwa 400g je Teilnehmer*in bestehend aus: Irischem Flanksteak, Argentinischen Rumpsteak, USA Dry Aged Rumpsteak, Argentinisches Rinderfilet, Semmentaler Hüftsteak
- Passende Beilagen
- Getränke exklusive
Voraussetzungen
- Teilnehmer 5-15 Personen
- Dauer ca. 3 Stunden
Termine - Beginn 18:00 Uhr:
- 02. Juni
- 06. Juli
- 03. August
- 08. September
+ Übernachtung und Frühstück